Freitag, 2. Oktober 2015

Golden Toast & Lieken Urkorn: vegane Produkte

Golden Toast


Auf der Golden Toast HP wird nun angezeigt, welches Produkt vegan ist.

Ein Fortschritt... dennoch kann man in den Golden Toast FAQs lesen:

"Darf ein Veganer bei den GOLDEN TOAST Produkten zugreifen?"
Die Frage ist nicht eindeutig mit Ja oder Nein zu beantworten. Da die vegane Ernährung einer strikten Vorgabe folgt, müssten alle Zutaten und die Vielzahl an Herstellern auf diese Vorgaben hin überprüft werden. Da dies äußerst aufwändig wäre können wir gegenwärtig zu der gestellten Frage keine allgemeingültige Aussage treffen."


Auf jeden Fall lobenswert, dass Golden Toast sich dieser Sache angenommen hat und bei der Vielzahl an Herstellern nachgefragt hat, welche Zutaten denn nun vegan sind und welche nicht. Däumchen hoch!

Laut eigener Aussage wird in den verwendeten Mehlsorten kein L-Cystein eingesetzten noch in irgendeiner Form verwendet.



Demnach sind folgende Produkte 100% vegan:

Toast
- WEIZEN TOAST PLUS CALCIUM
- VOLLKORN TOAST
- KÖRNERHARMONIE TOAST


Sandwich
- AMERICAN SANDWICH
- MAXIMUMM SANDWICH
- VOLLKORN SANDWICH
- KÖRNERHARMONIE SANDWICH


Toasties
- WEIZEN TOASTIES
- KÖRNERHARMONIE TOASTIES


Aufbackware
- MEISTERBRÖTCHEN
- SONNTAGSBRÖTCHEN
- WELTMEISTERBRÖTCHEN
- ROGGENBRÖTCHEN


Brotspezialitäten
- AMERICAN HOT DOG
- AMERICAN HAMBURGER
- AMERICAN MEGA-BURGER


Süße Brote
- SÜSSER STUTE
- ROSINEN-SCHNITTEN


Auf den Verpackungen von Golden Toast ist der Hinweis, dass dieses Produkt vegan ist, nicht zu finden.



Lieken Urkorn

Bei meiner weiteren Recherche bin ich auf die Seite von "Lieken Urkorn" gestoßen; auch hier werden auf der HP vegane Produkte entsprechend gekennzeichnet:


Schnittbrote:
- Bauernmild

- Fit & Vital CHIAktiv
- Fit & Vital Weizen
- Fit & Vital Müslibrot
- Fit & Vital Vitaminbrot

- Vollkornsaftiges
- Dunkles Vollkorn - Klosterbrot
- Kraftklotz
- Grahambrot
- Kraftkerni
- Bäuerliches
- Rheinisches
- Vollkorn Kerni

- Kommissbrot
- Paderborner
- Roggenbäcker
- Gerster

- Mehrkorn


Laibbrot
- Mühlenbrot
- Unser Ländliches Weizen

Bei drei Brotsorten steht, dass sie "nur" vegetarisch sind. Bei genauerem Betrachten fiel mir auf: all diese Produkte haben den Hinweis "Kann Spuren von Milch" enthalten, welcher bei den 100% vegan-Sorten fehlt. Von dem her gehe ich davon aus, dass auch diese Produkte für eine vegane Ernährung geeignet sind (da "Spuren von...." als Allergenhinweis dient, erwähntes Allergen nicht als Zutaten in der Rezeptur enthalten ist und lediglich durch sogenannte "Kreuzkontamination" in das Produkt gelangen könnte).

Es handelt sich um folgende Produkte:

- Anno Dazumal
- American Sandwich
- Vollkorn Sandwich

Eine Produktanfrage bei Lieken-Urkorn zu oben genannter Produkte wurde bereits gestellt.


In den FAQs von Lieken Urkorn kann man lesen:

"Sind die Artikel für Vegetarier/Veganer geeignet?
Bei keinem unserer Lieken Urkorn Brot- und Backwaren werden Fleisch und Fleischerzeugnisse als Zutaten verwendet. Ebenso setzen wir zur Herstellung unserer Produkte keine Gelatine ein. Die Emulgatoren, die Teil unserer Brote und Backwaren sein können, sind ebenfalls pflanzlichen Ursprungs. Bei einigen Artikeln werden jedoch Milch bzw. Milcherzeugnisse (z.B. Quark, Molkenpulver, etc.) und/oder Hühnereier verwendet. Falls dies der Fall ist, können Sie diese Information auf der entsprechenden Verpackung unseres Produktes in der abgedruckten Zutatenliste oder auf der jeweiligen Produktseite sehen."

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