Mittwoch, 23. Oktober 2013

Getestet: Alberts Lupine

Heute hab ich einige der bei Simply Vegan - einfache vegane Rezepte (fb) gewonnenen alberts Lupine (purvegan) Produkte probiert.


Mein Favorit: LupinenFILET
Konsistenz beim Auspacken: schön fest. Leckerer Duft. Erinnert mich irgendwie ein bisschen an Seitan. Mmmh ich liebe es.

Zutaten: Süßlupinensamen* (40%), Wasser, Weizeneiweiß*, Sonnenblumenöl*, Lupinenwürze* (Wasser, Süßlupinensamen*, Meersalz), Gemüse* (Zwiebel*, Sellerie*, Karotten*, Lauch*, Tomaten*, Pastinaken*), Weizenstärke*, Gewürze* (Basilikum*, Majoran*, Thymian*, Knoblauch*, Oregano*, Pfeffer*, Koriander*, Ingwer*, Macis*, Kardamom*, Liebstöckel*, Rosmarin*), Meersalz, Glucosesirup*
*= aus kontrolliert biologischen Anbau.

Test 2: LupinenBURGER
Auch hier ist die Konsistenz beim Auspacken zunächst noch schön fest; auch der Duft ist lecker. Beim Braten in der Pfanne wird die Konsistenz allerdings etwas weicher. Schmeckt gewöhnungsbedürftig, aber nicht im negativen Sinn; irgendwie leicht nach Ananas.

Zutaten: Gemüse* (Kartoffeln*, Karotten*, Sellerie*, Zwiebel*, Lauch*, Tomaten*, Pastinaken*), Süßlupinensamen* (32%), Kartoffelstärke*, Sonnenblumenöl, Lupinenwürze* (Wasser*, Süßlupinensamen*, Meersalz), Gewürze* (Paprika*, Pfeffer*, Koriander*, Ingwer*, Macis*, Kardamom*, Liebstöckel*, Rosmarin*), Meersalz, Glucosesirup*
*= aus kontrolliert biologischen Anbau

noch nicht probiert, aber ebenfalls im Paket enthalten, waren die 
Lupinen COCKTAILwürstchen
Konsistenz schön fest, auch nach dem Braten. Schmecken echt lecker; befinden sich aktuell auf Platz 2 meines Alberts Lupinen Rankings!

Zutaten: Wasser, Lupinen (40%), Weizeneiweiß*, Sonnenblumenöl, Lupinenwürze* (Wasser*, Süßlupinensamen*, Meersalz), Gemüse*(Zwiebel, Sellerie*, Karotten*, Lauch*, Tomaten*, Pastinaken*), Meersalz, Weizenstärke*, Gewürze*(Paprika, Pfeffer*, Koriander*, Ingwer*, Macis*, Kardamom*, Liebstöckel*, Rosmarin*), Glucosesirup*
*= aus kontrolliert biologischen Anbau

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