Dienstag, 1. Januar 2013

Silvester-Knabberei (3) - Räuchertofu-''Käse''-Hörnchen


Für 7 Hörnchen

1 Rolle Blätterteig (275g)
90g Wilmersburger Pizzaschmelz
100g Räuchertofu ODER 100g Aufschnitt (z.B. bei Aldi Süd) - in kleinen Würfeln
1 Ei-Ersatz
1/2 Zwiebel, fein gewürfelt
2 EL Petersilie
etwas Oregano, Pfeffer und Salz

Zum Bestreichen: Sojadrink

Käse, Räuchertofu / Aufschnitt, Zwiebel, Ei-Ersatz, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer mischen.


Blätterteig ausrollen und in 7 Dreiecke schneiden:

Je ein Esslöffel der Füllung auf die breitere Seite geben und aufrollen. Die Ränder befeuchten und festdrücken. Mit Sojadrink bestreichen.

Bei ca. 200°C etwa 15-18 Minuten backen (sie sollten leicht braun sein).

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